BRINDISI- Buoni risultati a conclusione del progetto “Tricheco Zero Spreco – Il protagonista sei tu!” per la lotta allo spreco nelle mense scolastiche, realizzato nello scorso anno dall’unità operativa Igiene della Nutrizione del Dipartimento di […]
BRINDISI- Nelle mense scolastiche pugliesi si calcola un avanzo medio di 90 grammi nel piatto di ogni studente e di 27 grammi di cibo intatto abbandonato per ogni pasto. Al tema degli sprechi alimentari è […]
BRINDISI- Ortaggi che rischiano di marcire sui campi perché non idonei per il mercato, o perché troppo alti i costi per la raccolta, e così l’appello di Boer il contadino, un giovane agricoltore brindisino che […]
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