ERCHIE- Gravi carenze igienico sanitarie nella lavorazione del latte, sospesa l’attività in un’azienda zootecnica. I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Taranto unitamente a personale del Servizio Veterinario dell’ASL, hanno proceduto al controllo di un’azienda zootecnica in Erchie. Al termine della verifica, è stata disposta la sospensione dell’attività di raccolta e trasformazione latte crudo in quanto abusiva ed espletata in locali gravati da carenze igienico sanitarie e strutturali. Nella circostanza è stata applicata la norma contemplata nell’ articolo 6 del decreto Legislativo 193/2007, che prescrive che i locali dove gli alimenti sono preparati, lavorati o trasformati devono essere progettati e disposti in modo da consentire una corretta prassi igienica impedendo anche la contaminazione tra e durante le operazioni. Nella circostanza sono stati sottoposti a sequestro sanitario kg 162 di formaggi ovi-caprini. Il valore della struttura ammonta a 100mila euro, quello degli alimenti a 4mila euro.
BrindisiOggi
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