BRINDISI- 
Un giovane pizzaiolo brindisino nella guida Pizzaioli Stellati. Christian Romano ha ricevuto due stelle su tre dalla giuria della Guida specializzata. Titolare della La bottega di Bacco che si trova al quartiere Sant’Elia ha ricevuto la visita ispettiva da parte dei responsabili della guida e di un ispettore qualificato. “Una persona davvero molto preparata”, afferma Antonio Ricchezza, responsabile della guida Pizzaioli stellati
Christian è figlio di panettiere, nato e cresciuto nel forno di suo padre, un lavoro e una passione che si sono tramandate. Negli anni si è voluto specializzare, ed oggi ha ottenuto questo riconoscimento. Ha puntato nel quartiere in cui è nato, una zona difficile poco ospitale per un’attività di questo genere. Una scommessa che oggi può dire di aver vinto.
BrindisiOggi
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